翻轉社區照護共食新煮張-樂齡介護食宣導活動: 第七場芬園鄉竹林社區 上菜囉

活動日期:107年6月7日(四)

活動內容:

  「彩色人生、事事如意」彩椒杏鮑菇吃了萬事都如意;「黃金翠荔」荔枝不只是貴妃的最愛,還是我們竹林社區的特產;「富貴白玉」苦瓜綿軟長輩吃了最下飯;「絲絲入扣」社區志工媽媽獨門配方的花生豆腐腦,竹林限定的好口味!

  彰化縣政府為提升社區高齡飲食照顧觀念,推廣樂齡介護食新煮張,委託弘道老人福利基金會辦20場次的宣導活動,第7場來到盛產荔枝龍眼,並以蜂蜜為社區產業的「芬園鄉竹林社區」。透過專業講師傳授據點志工,製作容易咀嚼並兼具營養和美觀的高齡介護飲食;社區志工和長輩現學現賣分組實作料理,運用當季新鮮食材,邊動手料理邊腦力激盪出創意菜名,最後在上菜秀的熱鬧活動氣氛中,完成一場兼具色香味和新知識學習的充實課程。



相片列表

樂齡新煮張竹林介護食圓滿上菜
芬園在地當季特色食材
第七場介護食成功與會貴賓大合照
社區志工長輩專心上課
靜宜楊秋燕老師指導食材擺盤技巧
志工團體合作製作料理
靜宜楊秋燕老師和學員完成料理並合照留念
尤麗雯營養師協助學員完成料理並合照留念
魏明谷縣長和高齡志工合作料理玉米炒蛋
魏明谷縣長和社區長輩一起完成料理上菜秀