【不老夢想125號・說歷史】
落成於1929年(昭和4年)的宮原氏別墅,是宮原眼科醫師-宮原武熊興建的住宅別墅,1945年,日本人遭遣返,由臺中市政府接收做為市長官邸使用。2016年,弘道老人福利基金會為呼應臺中市托老政策及活化歷史建築,以銀髮、文創、參與的「銀創參與」為規畫概念,打造「不老夢想125號」。藉由一個個不老夢想、一位位真人圖書長者、一份份兼具老智慧與新創意的食飲,傳遞心不老、夢不老、行動不老的不老精神。

【不老夢想展覽】
有一天當你八十歲,還有多少作夢的勇氣?  其實,夢想是一種姿態,無關乎年齡!
展館一樓設有「不老夢想常設展」與「真人圖書坊」,藉由一幅幅真實故事,讓人看見爺奶超乎所想的夢想及不老圓夢力;而藉由遇見一位長輩,就像打開一個世界、讀了一本書,讓你拓展不一樣的銀視野,更歡迎借閱「不老真人圖書」!展館二樓的「夢想特區」不定期舉辦各式夢想特展與活動,首先登場的是不老夢想起點的「不老騎士十年特展」,讓你看見夢起點與你所不知的不老騎士。

♥歡迎團體預約規劃參訪行程,免費觀展/周末定時導覽/場地租借。      

【夢想庭園】
不老夢想125號寬敞庭院,不定期舉辦各式活動與公益市集,花圃更化身為可食地景,藉由長輩們每季栽種、採收不同植物,與年青世代交流互動,為台中舊城區打造充滿綠意生活的城市田園角落。
♥歡迎團體場地租借、參與公益市集/大城市小菜園活動。


【不老食埕X不老料理人/服務生】
高年級實習生不只在電影中上演,不老食埕直接創造銀髮就業機會,聘請長輩成為不老料理人、不老服務生,年紀最長的更已是「祖級」的囉!他們樂分享傳承古早味,更樂學習新技能用IPAD點餐,歡迎你一起來感受不老熱情並看見銀髮就業的不老活力。
♥歡迎約會聚餐/下午茶/預約訂位/團體包場/10人以上預約私房菜單料理

 
【不老碗粿經典套餐】
139元-169元
用現磨在來米漿,融合南瓜、菠菜、紅麴米或紫心地瓜,在手工竹蒸籠裡,化身一碗碗像米布丁又像馬卡龍的天然彩色碗粿,創意甜佐醬,撞擊出味蕾新記憶;傳統鹹佐醬,勾出記憶中的古早美味。

【不老線食超值套餐】
假日189元/平日優惠169元
百年手工麵線與三代老油行麻油相遇,搭配傳承不老漬慧的蔭鳳梨雞湯,以及在來米鮮作米布丁,讓味蕾穿梭時空饗美好食代。

【不老漬工作坊】
上一代的記憶,如何延續到下一代;上一代的漬慧,如何不在歷史洪流中消失…將台灣本土的蔬果物產,結合銀髮漬物達人的醃漬手法,使出只有等待能變出的魔法,漬著、醹著、釀著,是值得代代相傳的天然漬慧與美好滋味。

♥歡迎參與每季不定期推出台灣時令物產不老漬工作坊/技藝傳承手作工作坊

【參觀資訊】
地址:臺中市雙十路一段125號
 (原臺中市長公館,台灣體育大學與台中一中對面,
 公車站牌/高鐵接駁公車:臺中一中站,步行約100公尺。)
 
開館時間:每週二到周日10時至17時
諮詢/訂位電話:04-2227-0125
臉書粉絲團 Facebook→www.facebook.com/bulao125
 

2016年
6月1日

為實踐臺中市「托老一條龍」之政策,健全老人福利政策、規劃多元活躍老化方案,臺中市市長公館2016年由文化局移交予社會局管理,以「文教設施」重新賦予「不老夢想館」之發展方向,並以營運移轉(OT)方式公開徵求民間投資人參與,順利於2016年6月1日選出最優申請人—弘道老人福利基金會,期許銀髮長輩能透過市長公館-不老夢想館進行相關活動交流,達到活躍老化、健康休閒的目的。

2016年6月26日
邀請不老騎士長輩擔任公益大使,化身廚師與服務生,號召有意就業的長輩應徵「不老料理人」與「不老服務生」,開啟人生、事業第二春。另亦邀請醃漬達人何阿嬤和志工一起製作鳳梨醋,成品未來將成為館內的醃漬食材與「漬物牆」的陳設品。

2016年10月16日
第一屆不老騎士何清桐家人將阿桐伯圓夢摩托車捐贈予「不老夢想125號」作為鎮館之寶。

2016年10月30日
於第七屆不老騎士達陣日舉辦「不老騎士十年特展」搶先看。

2016年11月13日
「不老夢想125號」在臺中市林佳龍市長、弘道王乃弘董事長與不老騎士攜手下正式揭幕展開第一階段的開展營運。