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填飽肚子,是弱勢獨老最簡單的盼望。
清晨7點,天微亮,
當我們正在享受被窩的溫暖時,
弘道熟年飯包廚房裡的備餐夥伴,
已精神抖擻的開工了!
20公斤的新鮮肉品,在高溫下散發誘人香氣,
22公斤的飽滿白米,在超大飯鍋中翻滾蒸煮,
25公斤的翠綠蔬菜,排列在流理臺上準備清洗。
便當盒上貼的標籤,
標誌著每個長輩的特殊需求,
「牙齒不好要把菜剪碎、痛風需要低普林、個人偏好紫米五
穀飯亦或白飯?……」
無論手續如何繁鎖,
我們的堅持是要讓長輩吃得到用心的關懷與健康。
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