那一年，34歲的林依瑩碰上84歲的賴清炎；被阿嬤帶大的林依瑩不懂為何大眾常用負面角度看待老人；而身為「老人」的賴清炎退休生活雖然活躍，卻也難逃社會對老人的刻板印象，讓他心中有著滿滿的不服氣！

       他們都相信，老人應該是有活力、熱情與智慧的，於是，相差50歲的他們決定帶著老人家環島去，用行動翻轉社會觀念！

       事實上，為了尋找臺灣高齡社會新契機，林依瑩在2006年接任弘道老人福利基金會執行長後，就不斷接觸多元資訊，並接連參訪中國與日本的老人經驗。在中國，她看到為籌募希望小學而舉辦的「為愛長征」活動中，一位71歲的阿嬤以305天的時間走完8,000里路；而她在日本也看見NCLA團體為證明老人不老而發起長者走千里路活動，過程中，她發現參加活動的阿公阿嬤都充滿了活力，雙眼全都散發著亮眼光彩。

       於是她想，臺灣只有1,000公里，那臺灣老人可以做什麼來證明不老呢？又能不能做到呢？ 一個在當時會被恥笑「太瘋狂」的想法緩緩在她腦中孵化著，直到她遇到同為老盟理事的賴清炎，夢想終於加溫成形！

       在一次老人問題會議後的閒聊中，賴清炎感嘆的告訴林依瑩：「人活到八十歲之後，就好像被社會拋棄了。搭公車被嫌棄、歧視；旅遊有人陪了，旅遊團也不愛接；甚至連保險業務員看到老人家都閃得遠遠，好像連為自己生命保個險的機會都沒了。」  　

       賴清炎說，「你們沒活到八十歲，不知道我們的感想，只要給我們機會，我們可以做得事情其實很多！」

       聽著賴清炎的感慨，林依瑩分享了在中國與日本所見後問道：「你覺得1,000公里長的臺灣，老人會有何夢想？」賴清炎不假思索馬上脫口而出說：「騎摩托車環島去！」

       看見賴清炎雙眼中的希望與期待，雖然心中有許多不確定性，卻也激勵著林依瑩放手一搏，決定帶著老人們實現「歐兜邁環島夢」，徹底改變國人對老的負面印象。

       2012年10月，紀錄片【不老騎士-歐兜邁環台日記】搬上大銀幕，於全台上映，影片完整紀錄這段追逐夢想熱血上路的旅程，更創下全台23家戲院上映63天3千萬台幣票房的紀錄，並得到國內外各電影獎項的入圍及獲獎肯定。

       2011年起弘道延續「不老騎士」熱血圓夢精神，於2011、2012年結合重機騎士協助長輩一圓成為重機騎士的夢想。2013-2016年協助長輩挑戰1/4環台夢，自行騎乘摩托車及電動輔助自行車挑戰，2017年正值不老騎士10週年，弘道再次號召想逐夢的長輩騎摩托車環島。未來也將持續推動這股熱血精神，不老精神將持續從台灣出發，捲動不老浪潮改變高齡世界。

       2019年，「不老騎士2.0 版」再出發，這次，我們尋找熱血有夢、溫暖有愛的長者們！過去，我們帶著長輩騎車環島逐夢，讓社會大眾看見長輩始終保有的追夢熱情與實踐能力，12年過去了，不老騎士已成長輩熱血代名詞，越來越多長輩追求夢想不停步，最初的目標已達成，我們思考著「不老騎士」的下一個任務。在熱血追夢之外，不老騎士們也擔任「獨居弱勢長輩餐食計畫」公益大使，號召社會大眾共同關注長輩的用餐需求與健康議題。