不過，最能體會環台所帶來的改變的，非不老騎士莫屬了。在環台13天裡，全台灣共有106個不老加油站共襄盛舉，準備了總統級的高規格接待、各縣市交通警察還協助交通管制引導車隊前進、組成啦啦隊列隊歡迎的、幫老人按摩舒壓的…這些熱情的迎接與鼓勵支持，大大感動了這群不老騎士，老人們內心世界開始轉變，開始感受到不老的力量與走出去勇敢做夢的美好！

　　原本個性木訥、不多話的李達基爺爺，因為經歷過民國47年金門823砲戰，袍澤戰死，自己卻僥倖存活下來，長期生活在死亡的夢靨下。兒子替他報名，希望他能走出昔日的陰影。經過13天的環台，看到各界的支持肯定與其他老人的活力，李達基爺爺變得越來越開朗，常露出可愛的招牌笑容，被大夥暱稱為「肯德基爺爺」，環台結束後更積極參加弘道所舉辦的活動，包水餃、探訪其他獨居老人…甚至為了不老騎士紀錄片而去募款6,000元，積極主動，不僅交到新朋友更充分發揮老有所用的價值！

　　王中天爺爺也因為參加不老騎士活動而變成大紅人。中天爺爺是人生70才開始的最佳寫照，他70歲才開始學開車、70歲才開始學書法，83歲參加環台圓夢，他說，能拿掉當爺爺的嚴肅面具，天天耍寶，跟這群可愛的「老」伴一起共患難，互相加油打氣，像是回到少年時光，很開心。回家以後，更吸引不少人指名要請王中天教書法，讓他在龍井社區大學的書法課班班爆滿呢！

　　90歲的朱妙貴說「現在感覺心都年輕20歲！」84歲的賴秀昇說「真棒，感覺整個人又活起來了！」75歲的黃財說「這趟真的很有價值。」83歲的王克嶺說「很開心完成這趟環台壯舉，真的可以多活10年啦！」不老騎士們，經歷過環台洗禮，更加不老囉！