不老騎士捲動的風潮與影響力之中，社會企業「銀享全球」成立，相當具代表性與重要性。

       2013年不老騎士的美西之旅中，當時擔任弘道國際事務專員的蔡昕伶負責、統籌相關國際行程的規劃，當年因為《不老騎士歐兜邁環台日記》紀錄片也將在美國上映，因此發行商CNEX找上在美國工作的楊寧茵協助處理相關事務，也因此串起蔡昕伶與楊寧茵的緣份。

       兩人因為不老騎士而結緣，因為美西之旅而相識，且同樣深受「不老騎士」所象徵的「活出充實人生」精神而感動，為了將這份感動繼續傳播、將台灣銀髮軟實力推向國際舞台，於是兩人在2014年於台灣共同創辦社會企業「銀享全球」，為國內銀髮相關組織提供國際交流、培力與行銷服務。