超高齡社會來齡，退休不再是句點，而是新篇章。為此，弘道老人福利基金會推動全新熟齡方案「離家出走」計劃，邀請50歲以上的熟齡朋友跨出日常、探索自我，並從中找到屬於自己的價值與生活新節奏。
       其中，「離家出走」新北市金山區場次18日登場，8位年齡從57歲到84歲不等的出走夥伴將一起展開5天4夜的山海田園體驗。體驗主軸結合食農教育，將跟著老農挖竹筍、收地瓜、採蓮子，並運用在地食材展開「黑白大廚」創意料理競賽，還將體驗在地公共浴室、走讀金山人文史地，感受當地人們日常生活中的溫度與人情味。
風土餐桌任務　體驗金山的日與夜
       金山的「離家出走」由在地團隊「非常台 VeryTaiwan」領路。創辦人 Iris 長年在金山策劃市集、導覽與各種充滿風土味的活動，擅長用散步、做菜、聊天，帶大家進入地方日常。她說，生活本身就是最好的教室，只要跟著走、跟著煮、一起吃，自然就會愛上這片土地。
       五天四夜的活動，從團隊破冰與地方走讀展開，隨後進入三場「風土餐桌任務」。19日第一天，參與夥伴一早便跟著在地農友上山尋找野生綠竹筍，親手體驗挖筍的農事樂趣。隨後展開竹筒飯的製作，從挑竹、鋸竹開始，各自打造屬於自己的竹筒器皿。接著前往菇寮摘採新鮮香菇，完成食材採集後，大家在露天下動手備料與烹煮，一起享受「從土地到餐桌」的真實體驗。
       後續幾天還將參與地瓜田收成、堆窯烤地瓜、手作香草地瓜圓；也將幫忙撥蓮篷，採蓮子，並製作蓮蓬茶、蓮篷凍，同時更將體驗在蓮池釣蝦，幫忙清除危害生態的美國螯蝦。完忙在地農事，傍晚則將走進金山特有的公共浴室，體驗在地泡湯洗澡文化。最後一天登場的「黑白大廚」創意料理賽，參與者將用三天親手收成的竹筍、地瓜、蓮子，變化出專屬的金山風味餐，為這段出走時光劃下溫暖句點。
       弘道基金會專員曾冠宇表示，在整個體驗設計上，以「食農教育」為主軸，參與夥伴走入田間協助農友採收，並在共同採集與烹調中實踐「地產地消」理念。透過親手投入農事，不僅分擔農忙人力，也讓世代耕耘的農友成為田間老師，分享耕作智慧與生活故事。這樣的交流，為在地注入新鮮的人際連結，也讓出走夥伴與農友在土地、食物與文化的交織中，彼此看見對方的價值與驕傲，共同創造地方共榮的契機。

離家出走：帶他們走進陌生風景，也走回自己心裡
       參與金山場次的8名參與者中，年紀最小的是57歲的李奇樺，她去年參加試辦性質的「離家出走」旗山任務後，下定決心退休，把自己當成社會新鮮人，展開第三人生。她說，以前的人生都是依著父母與環境的期望過日子，大約10 年前因同事部落格而開始關注文創與地方議題，也讓她對生活有更多的想像，雖然萌生退休探索自我的念頭，卻始終缺少跨出的勇氣。直到去年參與「離家出走」計劃後，讓她發現「勇敢跨出舒適圈，其實沒有那麼難」。
       她指出，在旗山，跟著「台青蕉樂團」體驗蕉農生活，學照顧病株、對抗天災，也在巷口洗衣石旁與阿嬤閒聊，憶起童年鄰里情；走進寶來，聽見重建故事，更看見返鄉青年為理想奮鬥的模樣。她也說：「這趟下來，感覺翅膀硬了，有信心飛出去了。」因此，今年她不再猶豫，辦理退休外、也報名多場離家出走活動，持續探索從沒接觸過的世界，也希望能貢獻所能，因為「幫助別人，也讓我看見自己的價值」。
       最高齡的參與者是 84 歲的葉俊達，他曾參加弘道「不老騎士」歐兜邁環島，也參與過去年「離家出走」的試辦場次。他表示，無論是不老騎士還是離家出走，都能更深入體驗當地的民情與生活，讓自己的日常不再侷限於居住的區域，而是有機會走進其他地方，例如金山、旗山等地，感受不同的生活樣貌，為日常增添更多面向。他認為，這與一般以吃喝玩樂為主的活動方式相比，更貼近當地、別具意義。
       值得一提的是，本次金山場次中，有多位參與者來自中南部，其中距離最遠的，是來自屏東縣的吳蔡雪香。她曾於 2022 年參加「不老騎士」，當時丈夫因肝癌離世後，她開始學習勇敢地一個人生活，不再凡事依賴與先生同行。那趟獨自騎機車北上的經驗，讓她明白自己也能獨立完成許多事，並在忙碌與挑戰中找到踏實感。
       正因為有過那段自我突破的經驗，她對「離家出走」的理念特別有共鳴。她說，這個標題一下就吸引我。其中，金山是幾條路線中離我家最遠的，足足有 400 公里，過去也很少有機會深入了解當地的風土民情，就想趁這次體驗一回。她也說，家中雖有務農的田地，但自己從未真正下田，因此對行程中的農事體驗特別期待，也希望這趟出走能為她的生活開啟更多可能。

走出家裡：讓熟齡人生，繼續探索、貢獻、創造
       弘道老人福利基金會副執行長張瑋芩表示，50歲常常是人生的分水嶺，有人開始想退休，有人還在職場奮鬥，也有人在退與不退之間反覆思量。但我們看見，不管是準備退休、已經退休，甚至邁入70、80歲的長者，依然有很多人對生活充滿好奇與渴望。「離家出走」提供一個契機，帶著這些人們離開熟悉的日常，在交流與挑戰的過程中，找到自己想要的生活樣子。
       她指出，「離家出走」不是單純換個地方住幾天，而是真實的生活體驗。透過熟識且深耕在地的「領路人」，參與者走進社區、親手投入勞作、參與地方日常，感受土地的溫度與人們的故事。在一次次動手、對話、合作的過程中，幫助參與者意識到，生命的價值不只在於過去的成就，而是此刻仍能持續探索、貢獻與創造的可能。
       張瑋芩指出，除金山場外，「離家出走」今年還將走進花蓮、台東與高雄三地。9 月的花蓮豐濱場，由返鄉青年與部落耆老共同經營的高山森林基地領路，帶大家用雙手、雙腳與山海相伴，從搭石板屋到編獵人刀，學會「成為部落人」的生活態度。11 月的台東長濱場，隨深耕山林三十年的「竹湖山居」主人探訪森林秘境，體驗育苗、農事、高空滑索與風味料理競賽，在共居與冒險中找回自然節奏。12 月的高雄旗山場，則將跟著「台青蕉樂團」在香蕉園間勞作、染香蕉衫、打鐵，騎單車漫遊市集與山城，感受土地、人情與創意的交織魅力。三場各有風土滋味，邀請參與者在不同地方風景中，展開屬於自己的出走故事。
       目前花蓮和高雄場次都還有名額，若有興趣歡迎至弘道基金會官網「最新消息」查看相關資訊，或電洽：04-2206-0698 分機632，曾先生。