根據國家發展委員會的人口推估顯示，預計於2025年台灣65歲以上銀髮族人口將佔總人口數的20%，進入「超高齡社會」，有鑑於此，弘道老人福利基金會致力推動在地健康老化，開拓社區共生助老服務，弘道基金會員林好客廳自2021年開幕以來，持續邀請鄰里社區的長輩來參與「銀髮烘焙課程」，課程中烘烤出來的小點心也分享給鄰近國小的學童與彰化縣私立聖家啟智中心(下稱啟智中心)的慢飛天使們，增加世代互動性，也讓長輩在課程的過程中同時也為社區做貢獻，增進社區凝聚力。
    彰化春風扶輪社因看到弘道對在地健康老化的努力，集結社友的愛心，捐贈十萬元支持「銀髮手作烘焙課程」所需的材料費用，並在今(24)日邀請彰化春風扶輪社社友、啟智中心的慢飛天使們來到員林好客廳與長輩一起體驗烘焙課程，邀請更多社會大眾關注創造長輩有品質、有貢獻、有成就的老後生活。

【68歲素卿奶奶參加銀髮烘焙課程 為退休生活開啟新篇章】
    今年68歲的素卿奶奶六年前從職場退休，而後一直忙於照顧家庭和孫子們，隨著孫子們逐漸長大開始唸書後，素卿奶奶也開始有了自己的空閒時間，女兒偶然間在網路上看到弘道員林好客廳有開設銀髮烘焙課程，便鼓勵他參加。
    奶奶說，烘焙一直是自己感興趣的事，以前在帶孫子的空檔，也會跟著網路上的食譜製作點心，但因為抓不準配方的比例及烘烤的竅門，製作出來的點心總是差了那麼一味，但自從來到好客廳參加銀髮烘焙課程後，學會了更多的技巧及烘焙的小撇步，烘烤出來的點心也讓家人們讚不絕口，有著家人的支持，素卿奶奶也在去年8月參加員林好客廳的銀髮點心手培訓，歷經七個月的面試選拔、培訓及最後的考核，成為員林好客廳的銀髮點心手，不定期會到員林好客廳協助點心的製作。
    現在只要有安排來好客廳製作點心的日子，丈夫還會提醒她該出門了不要遲到，對於奶奶來說，參加銀髮烘焙課程，不僅讓她在退休後仍有機會不斷學習新事物，更重要的是能夠發揮所學，對社會有貢獻，奶奶開心地說，能在烘焙課程中交到了許多興趣相投的「老閨蜜」，一起製作點心給鄰近的小學、啟智中心的大小朋友一起享用，是一件很有成就感的事。

【弘道聯手彰化春風扶輪社 共創溫馨兒童節體驗 增進世代互動】
    彰化春風扶輪社自去年起便持續集結社友愛心，支持弘道員林好客廳銀髮烘焙課程的經費，隨著兒童節將至，今天也邀請春風扶輪社的社友及5位啟智中心的大小朋友來到員林好客廳與銀髮點心手們一起手作點心，透過活動不僅讓孩子們體驗到手作點心的樂趣，同時也跟長輩有更近距離的相處與接觸，增加世代間的互動，過程中，銀髮點心手奶奶們細心的教著扶輪社貴賓及孩子們該如何去製作點心，也分享了自己做點心的經驗還有技巧，這樣的互動，不僅讓孩子們可以感受到社會的溫暖與關愛，對長輩們來說也能提升對自己的自我認同感。
    而今天活動除了手作點心外，搭著兒童節前夕也特別準備在日本兒童節象徵物的鯉魚旗DIY活動，藉此來表達弘道與春風扶輪社對於這群慢飛天使的祝福與關愛，並且春風扶輪社也準備了兒童節禮物要來送給孩子們，期待能為他們帶來一個難忘的兒童節。
    彰化春風扶輪社顏子翔社長表示， 很高興今天來到弘道員林好客廳參加烘焙體驗課程這樣一個愉快的活動，這也是一次跨越世代的交流，我們期待透過這樣的活動能起到一個拋磚引玉的效果，凝聚更多來自社會大眾的關愛與支持形成互助互愛的力量，也期待我們與弘道攜手努力，為社區帶來更多的溫暖和幸福。

【員林好客廳推動高齡友善社區環境 豐富長輩老後生活】
    弘道基金會彰化助老委員會王世忠主委表示，員林好客廳透過推動在地服務，希望在地社區的民眾不管是長者、孩童或一般民眾都可以像在家中客廳一樣自在的交流、學習與貢獻所長，另外也透過舉辦銀髮手作烘焙課程的方式，讓住在鄰近的居民能夠彼此結識，彼此貢獻一己之力，也讓長輩的老後生活更加精采充實。
    弘道基金會彰化服務處施淑莉處長也表示，很感謝春風扶輪社這兩年來持續集結社友愛心，來支持弘道員林好客廳，讓我們有穩定的基石打造高齡友善環境，提升在地互助與服務照顧網絡，讓長者不僅可以在地老化，亦發揮鄰里互助精神共創高齡友善社區。我們透過漸進式推動不同活動，引發參與者共同討論在地生活可以如何更好，進而貢獻各自的想法、能力，創造宜居、友善的社區環境，今年我們也善用扶輪社的資源，與業界專業講師合作將原先的銀髮烘焙課程升級，推出全新的「銀髮餐飲手作班」讓長輩們可以學習到更多元的點心製作，體驗多元精采的退休生活，與弘道一起道老精彩美好。
邀請您加入LINE官方帳號了解更多員林好客廳: https://line.me/R/ti/p/@057agdti